丰镇市最新餐饮“红黑榜”发布！

餐饮红黑榜来啦！

(资料图)

你常点的外卖是否安全？

不能实地观察餐饮店后厨？

别担心！

餐饮“红黑榜”来了！

为持续贯彻落实内蒙古自治区市场监督管理局关于加强餐饮环节浪费行为监管的工作要求。我局执法人员对餐厅就餐场所是否在醒目位置张贴“反对浪费”“光盘行动”等反食品浪费标示，经营者是否主动向消费者进行防治食品浪费提示提醒，是否积极倡导和落实适量点餐，是否采取“小份菜”“剩菜打包”等措施，后厨操作过程中是否存在严重食品浪费行为等内容进行了重点检查。并制定红黑榜等方式向社会公示，让老百姓看的明白，吃的放心，现公布丰镇市市场监督管理局现阶段对餐饮浪费专项整治红黑榜（排名不分前后）。

1、单位名称：町町烤肉

经营地址：丰镇市新城区上奥威小区南门商铺

上榜理由

1.经营场所干净整洁，证照公示明显，健康证摆放位置明显，反餐饮浪费海报张贴明显，菜单标注大小份（克数）。

2.操作间干净整洁，从业人员操作规范，各专间人员明显区分。

3.冰箱内全部使用保鲜盒，且标识明显，原材料并无浪费现象。

4.店内工作人员均有过反餐饮浪费培训。

5.店内各项记录规范。

2、单位名称： 丰镇市尚府酒店

经营地址： 丰镇市新城区政府广场东侧

上榜理由

1.经营场所干净整洁，证照醒目公示，反餐饮海报标语清晰张贴。

2、从业人员健康证公示明显，从业人员操作规范。

3、冰箱食材摆放整齐，保鲜盒标识明显，未发现生熟混放现象。

4、操作间工具材料摆放整齐。

5、油烟机干净整洁，设施设备维护保养记录齐全。

3、单位名称：丰镇市雁北莜面村

经营地址：丰镇市新城区逸欣小区西北角

外卖平台：美团外卖

上榜理由

1、经营场所干净整洁，证照醒目公示，反餐饮海报标语清晰张贴。

2、从业人员操作规范，从业人员健康证公示明显。

3、冰箱食材摆放整齐，保鲜盒标识明显未发现生熟混放现象。

4、各加工间未发现原料浪费现象

5、操作间内工具材料摆放整齐。

6、索证索票齐全，各项记录完善。

7、从业人员均参加过反餐饮浪费培训。

8、油烟机干净整洁，设施设备维护保养记录齐全。

9、自查自评材料齐全，整改验收报告齐全。

1、单位名称：根根饭店

经营地址：丰镇市新城区

上榜理由

1、营业执照、食品经营许可证未公示，健康证未公示。

2、厨房内流程混乱。

3、餐具厨具随意摆放。

4、卫生脏乱差。

5、从业人员未穿戴工作衣帽。

6、无各项制度文件。

7、各项记录不完善。

该店已责令整改，停业整顿。

来源：丰镇市场监管局

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